Trattoria La Terrazza. La casa del “Pollo schucchiato” a Mercato San Severino
In questo articolo vi parlo della trattoria “la Terrazza” a Mercato San Severino, la case del Pollo schucchiato. LA LOCATION
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pizzeria
Recensione Pizzeria Capuano’s Milano, una pizzeria 7.0
Capuano’s, una pizzeria napoletana nella Chinatown milanese.
La pizzeria si trova nelle immediate vicinanze di via Paolo Sarpi. Ci sono sia posti interni che posti esterni. Gli interni sono molto carini, appena entrati noterete due cose:
– La centralità del numero 7
– Il bellissimo reparto pizze con forno a vista
Le mura sono in mattoni lucidi, colorati con i colori del brand (verde e bianco).
Il fine-settimana è possibile prenotare un tavolo solo per il primo turno fino le 20:00, e l’attesa può rivelarsi molto lunga, durante l’attesa per entrare ci hanno offerto delle frittelle.
Il personale è molto gentile e simpatico. Una volta entrati Il servizio si rivela veloce ed efficiente.
Il menù varia di tanto in tanto, per seguire la stagionalità degli ingredienti. Un periodo di lievitazione/maturazione di 30h e un’ idratazione medio-alta, riesce a regalare una pizza morbida, soffice e dal cornicione non tanto pronunciato. Oltre la pizza, vi consiglio di scegliere anche qualche cosa come antipasto. Per i più golosi infine, potrete scegliere di terminare il pasto o con i deliziosi “Fiocchi di neve” della pasticceria Poppella o i tranci di “pizza fritta” con nutella fatti da loro.
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Recensione pizzeria Don Antonio 1970: Contemporary Pizzaria
La pizzeria è situata in una posizione abbastanza centrale, nelle vicinanze della villa comunale di Salerno e dell’ingresso al porto turistico.
L’ambiente è molto raffinato e c’è molta attenzione al dettaglio
La qualità del servizio alta, i camerieri indossano una divisa formale, cercano di essere molto presenti e prestano molta attenzione al cliente.
Per quanto riguarda gli antipasti, l’offerta è concentrata sui fritti, tutti artigianali e con materie prime di alta qualità.
Protagonista del menù è la pizza. L’impasto è quello tipico napoletano, morbido e leggero. La proposta è molto variegata, vi è la possibilità di scegliere tra gusti che rappresentano i grandi classici e gusti che sono frutto di innovazioni, ma comunque capaci di mantenere una stretta connessione con la tradizione.
Una pizza diversa dal solito. Recensione Pizzeria Vanacore (La Bottega di Gragnano)
Sei stanco della solita pizza e vuoi assaggiare qualcosa di nuovo? Allora questo è l’articolo che fa per te.
In questa pizzeria puoi trovare la tipica pizza “Gragnanese”, croccante e dall’aspetto panoso. Viene fatta con un impasto composto da 5 tipologie di farine diverse.
L’ambiente è informale, abbastanza rumoroso e il locale è ben arredato.
Il servizio è da migliorare, sia per quanto riguarda il rispetto dei tempi delle prenotazioni, sia il servizio ai tavoli.
Menù abbastanza soddisfacente, buona proposta di fritti e di pizze.
Recensione Pizzeria Gino Sorbillo Lievito Madre
Il locale vanta una posizione strategica, che oltre ad essere centralissima e raggiungibile in poco tempo, da alcune delle principali attrazioni della città, vi permette di gustare il vostro pasto avendo sullo sfondo la magnifica piazza “Augusto Imperatore”.
Non mi piace l’idea che non si possa prenotare anche perché è quasi sempre molto affollata.
Contesto semplice, con tempi di attesa per la pizza piuttosto normali.
Prezzi che sono abbastanza alti, ma in linea con quelli della città. Nonostante vengano utilizzati ottimi prodotti, sono rimasto deluso dalla pizza, dalla quale mi aspettavo qualcosa in più (sia come sapore che come impasto).
Recensione Pizzeria Sorbillo a Salerno. Pizza a ruota di carretto a Salerno.
Pizzeria napoletana in posizione abbastanza centrale. I tavoli del locale sono disposti solo all’esterno, in una sorta di cortile fra i palazzi. Arredamento basico e semplice.
Servizio abbastanza veloce e informale, personale molto simpatico e accogliente.
Una delle poche pizzerie, se non l’unica a proporre la pizza a forma “a rot e carrett”. Impasto ottimo, leggerissimo e cornicione basso. Molto interessante l’offerta di fritti e di pizze.
Recensione Pizzeria A Modo Bio
Il locale si trova a Brignano, una delle frazioni collinari di Salerno. Molto bella la location interna, arredata in maniera molto carina. Particolare e caratteristica invece la sala esterna, dove potrete cenare in una botte di legno. Un servizio abbastanza sbrigativo e veloce con personale simpatico e accogliente. Per richiamare l’attenzione dei camerieri potrete utilizzare una pulsantiera che è presente nelle botti. Il menù contiene un numero di proposte giusto. Non tutti i fritti sono home-made. Per le pizze viene utilizzato un impasto diverso da quello usuale, con farina 1 e mix di cereali. Gli ingredienti utilizzati per il topping sono di ottima qualità.
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Una pizzeria cilentana a Cava. Recensione Pizzeria Prisco (Cava)
Ottima pizzeria napoletana a Cava de Tirreni, con pizze anche senza glutine.La sala esterna era molto carina ma abbastanza rumorosa. I tavoli erano preparati in maniera semplice. Servizio veloce ad eccezione del ritardo iniziale per ordinare, i fritti ci sono stati serviti in maniera abbastanza veloce come anche le pizze. Materie prime di eccellente qualità.
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Recensione Pizzeria Errico Porzio (Salerno)
La pizzeria si trova in una zona abbastanza centrale di Salerno. Il locale non è molto grande, ma ci sono posti a sedere sia all’interno che all’esterno. L’arredamento è molto semplice, tavolini e sedie bianche, ma comunque carino. Ambiente informale e abbastanza rumoroso.
Non è possibile prenotare, dovrete quindi recarvi al locale, comunicare il cognome e attendere. Noi abbiamo avuto il piacere di trovare anche lo stesso Errico, da subito molto simpatico e accogliente e disponibile a fare foto e video con tutti. Nel complesso, il resto del personale mi ha un po’ deluso, abbastanza sbrigativo e a tratti scortese (forse perché il locale era molto pieno). Per il resto, oltre la lunga attesa iniziale per sedersi, non abbiamo atteso molto per ricevere i fritti e le pizze.
Le idee cardine, attorno alle quali gira il menù sono:
– accontentare più persone possibili;
– Far assaggiare un po’ di tutto (pizze con più gusti, degustazioni di fritti).
Oltre una proposta abbastanza vasta di fritti e antipasti, troverete un’enorme proposta di pizze. Si passa dalle pizze tradizionali, alla pizza aperitivo e si arriva alle pizze con 4 gusti. Inoltre potrete scegliere il tipo di pizza (normale o “a rot e Carr”).
I fritti che abbiamo assaggiato erano molto buoni, eccezionale la montanara in doppia cottura (fritta e al forno).
Pizze ottime, ben condite e con ingredienti di ottima qualità.
RECENSIONE DI NA’PIZZA
Ottima pizzeria napoletana in zona Olgiata. La pizzeria si trova a pochi metri dall’Olgiata, e offre la possibilità di mangiare sia all’interno, sia all’ esterno. Il locale è molto carino e all’interno vi è anche un caminetto molto carino, molto utile e confortevole nelle giornate fredde.
📍 L’impasto utilizzato è quello tipico napoletano, morbido e le pizze sono giganti “a rot e carr”. Inoltre ottime sono anche le materie prime utilizzate. Mozzarella e ricotta, eccezionali, sono sempre fresche e fornite direttamente da un caseificio della Campania.