Recensione Pizzeria Capuano’s Milano, una pizzeria 7.0

Capuano’s, una pizzeria napoletana nella Chinatown milanese.

La pizzeria si trova nelle immediate vicinanze di via Paolo Sarpi. Ci sono sia posti interni che posti esterni. Gli interni sono molto carini, appena entrati noterete due cose:
– La centralità del numero 7
– Il bellissimo reparto pizze con forno a vista
Le mura sono in mattoni lucidi, colorati con i colori del brand (verde e bianco).

Il fine-settimana è possibile prenotare un tavolo solo per il primo turno fino le 20:00, e l’attesa può rivelarsi molto lunga, durante l’attesa per entrare ci hanno offerto delle frittelle.
Il personale è molto gentile e simpatico. Una volta entrati Il servizio si rivela veloce ed efficiente.

Il menù varia di tanto in tanto, per seguire la stagionalità degli ingredienti. Un periodo di lievitazione/maturazione di 30h e un’ idratazione medio-alta, riesce a regalare una pizza morbida, soffice e dal cornicione non tanto pronunciato. Oltre la pizza, vi consiglio di scegliere anche qualche cosa come antipasto. Per i più golosi infine, potrete scegliere di terminare il pasto o con i deliziosi “Fiocchi di neve” della pasticceria Poppella o i tranci di “pizza fritta” con nutella fatti da loro.

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Recensione pizzeria Don Antonio 1970: Contemporary Pizzaria

La pizzeria è situata in una posizione abbastanza centrale, nelle vicinanze della villa comunale di Salerno e dell’ingresso al porto turistico.

L’ambiente è molto raffinato e c’è molta attenzione al dettaglio

La qualità del servizio alta, i camerieri indossano una divisa formale, cercano di essere molto presenti e prestano molta attenzione al cliente.

Per quanto riguarda gli antipasti, l’offerta è concentrata sui fritti, tutti artigianali e con materie prime di alta qualità.
Protagonista del menù è la pizza. L’impasto è quello tipico napoletano, morbido e leggero. La proposta è molto variegata, vi è la possibilità di scegliere tra gusti che rappresentano i grandi classici e gusti che sono frutto di innovazioni, ma comunque capaci di mantenere una stretta connessione con la tradizione.

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Recensione Pizzeria Marì (Palinuro)

La pizzeria si trova all’inizio di Palinuro. Dispone solo di posti a sedere esterni, disposti su più livelli, alcune terrazze che sono coperte con dei gazebo in legno molto carini. Personale accogliente, servizio migliorabile e attesa abbastanza lunga per le pizze. Un menù ampio e variegato, che oltre a contemplare numerose pizze, offre anche la possibilità di scegliere tra insalate, panini e fritti. Pizza buona, Impasto sottile e morbido con cornicione basso e pronunciato. Il prezzo è abbastanza alto per il contesto.

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