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Recensione Osteria del Gnocco Fritto. Cucina Emiliana a Milano
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Recensione Pizzeria-Trattoria Amunì. La Sicilia su una pizza
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Recensione Locanda Carmelina. Un Angolo di Costiera amalfitana a Milano.
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Il Mercato Centrale di Milano, tra Botteghe regionali e cucine etniche
In quest’articolo vi parlerò del Mercato Centrale di Milano, dei prezzi e delle botteghe dove potrete trovare tantissimi cibi, dalla
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Recensione Pizzeria Capuano’s Milano, una pizzeria 7.0
Capuano’s, una pizzeria napoletana nella Chinatown milanese.
La pizzeria si trova nelle immediate vicinanze di via Paolo Sarpi. Ci sono sia posti interni che posti esterni. Gli interni sono molto carini, appena entrati noterete due cose:
– La centralità del numero 7
– Il bellissimo reparto pizze con forno a vista
Le mura sono in mattoni lucidi, colorati con i colori del brand (verde e bianco).
Il fine-settimana è possibile prenotare un tavolo solo per il primo turno fino le 20:00, e l’attesa può rivelarsi molto lunga, durante l’attesa per entrare ci hanno offerto delle frittelle.
Il personale è molto gentile e simpatico. Una volta entrati Il servizio si rivela veloce ed efficiente.
Il menù varia di tanto in tanto, per seguire la stagionalità degli ingredienti. Un periodo di lievitazione/maturazione di 30h e un’ idratazione medio-alta, riesce a regalare una pizza morbida, soffice e dal cornicione non tanto pronunciato. Oltre la pizza, vi consiglio di scegliere anche qualche cosa come antipasto. Per i più golosi infine, potrete scegliere di terminare il pasto o con i deliziosi “Fiocchi di neve” della pasticceria Poppella o i tranci di “pizza fritta” con nutella fatti da loro.
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