Taverna Quisisana ad Angri. Cucina tradizionale in una taverna del 1600
Articolo con la mia esperienza e recensione della Taverna Quisisana ad Angri. Un ottimo ristorantw dove trovare proposte di cucina
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cucina napoletana
Recensione Osteria O’Ciardin sant’Egidio del monte Albino. Un’osteria 2.0
Articolo con la recensione dell’Osteria O’Ciardin a sant’Egidio del monte Albino. Un’osteria 2.0 tra tradizione e innovazione LA LOCATION E
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Recensione Locanda Carmelina. Un Angolo di Costiera amalfitana a Milano.
Articolo con la recensione e la descrizione della mia esperienza al ristorante “Locanda Carmelina” a Milano. Ristorante di cucina campana
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Ricetta delle Pappardelle lardiate bianche
Le pappardelle lardiate bianche sono una ricetta della tradizione culinaria napoletana e campana, una ricetta povera, popolare che risale al 1700 circa. Gli ingredienti principali sono due 2: il Lardo e il Basilico fresco. Le pappardelle alla lardiata (bianca) sono un primo piatto dal sapore deciso, gustoso, ma molto facile da preparare. Questa è la foto di quelle preparate da mia nonna.
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Parmigiana di melanzane
Volete sapere come preparare la parmigiana di melanzane, ma non conoscete la ricetta e il procedimento? Siete nel posto giusto,
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Melanzane a funghetto
Volete sapere come preparare le melanzane a funghetto, ma non conoscete la ricetta e il procedimento? Siete nel posto giusto,
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Salsiccia e friarielli
Ecco come preparare Salsiccia e Friarielli anche con variante “cime di rapa”, questa è la ricetta e il procedimento usati da mia nonna Maria.
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Pasta fagioli e cozze
Ricetta e preparazione di un piatto tradizionale estivo e gustoso: Pasta fagioli e cozze. Qui troverete tutti gli ingredienti e i passaggi.
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Linguine con Moscardini e Pomodorini
Ecco a voi come cucinare: le linguine con moscardini e pomodorini. Un ottimo piatto estivo, salutare e ricco di sapori. Buon Appetito
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Pasta Patate e Provola (azzeccata azzeccata)
Ricetta di pasta patate e provola. Con questa ricetta potrete ottenere una pasta patate e provola “azzeccata azzeccata” e filante.
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