Ristorante Dimora Nannina. “Sapori di una cucina di mare in campagna”
Articolo dove vi parlo della mia esperienza al ristorante Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (SA). Un ristorante di pesce
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primi piatti
Ricetta delle Pappardelle lardiate bianche
Le pappardelle lardiate bianche sono una ricetta della tradizione culinaria napoletana e campana, una ricetta povera, popolare che risale al 1700 circa. Gli ingredienti principali sono due 2: il Lardo e il Basilico fresco. Le pappardelle alla lardiata (bianca) sono un primo piatto dal sapore deciso, gustoso, ma molto facile da preparare. Questa è la foto di quelle preparate da mia nonna.
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