braceria cava de tirreni

Braceria di fascia medio-alta. Tutte le portate sono state molto apprezzate, partendo dall’entree sino ad arrivare ai contorni. Tra i primi ci hanno sorpreso i “Tortelli ripieni”, davvero molto buoni. Le porzioni sono nella norma. Le carni erano davvero molto buone e di ottima qualità (ci aspettavamo un numero maggiore di razze e qualità tra cui scegliere). Sono servite al sangue, ma su una piastra di pietra lavica così da far continuare la cottura a proprio piacimento. A nostro giudizio anche i prezzi sono allineati alla tipologia di servizio offerto e alla qualità delle materie prime.